Quinoa negra

A quinoa tem ação antioxidante, ajuda a combater os radicais livres e a prevenir doenças inflamatórias e alergias. Devido às gorduras ômega 3 e ômega 6, pode ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, o poder das suas vitaminas (A e E) também são importantes para o sistema imunológico, fortalecendo a defesa do corpo contra outras doenças.

Pode ser consumida em flocos ou em farinha. É um alimento que se pode comer ao pequeno almoço, almoço ou jantar. Poderá utilizar quinoa em sopas, saladas, panquecas, etc... A quinoa em farinha pode, ser substituta da farinha de trigo em receitas de bolos e biscoitos.